अजवाइन का पानी पीने के फायदे और नुकसान

 

अजवाइन का पानी पीने के फायदे और नुकसान

 

अजवाइन से तैयार हर्बल पानी को अजवाइन पानी या कैरम पानी के रूप में जाना जाता है। अजवाइन के पानी का स्वाद थोड़ा तीखा होता है। इसमें गर्म शक्ति होती है, इसलिए यह शरीर में गर्मी पैदा करती है और गैस्ट्रिक और पित्त स्राव को बढ़ाता है। इस प्रभाव के कारण यह भूख न लगना और खाने में रुचि की कमी में लाभकारी होता है।

 

अजवायन का पानी कैसे बनाएं

 

सामग्री                 अनुपात                  आदर्श मात्रा

अजवायन (कैरम के बीज) -ट्रेचीस्पर्मम अम्मी            10 ग्राम

पानी                  128 भाग                 1280 ग्राम/मिली

 

• आप अजवाइन का पानी बनाने के लिए जिस अजवाइन का इस्तेमाल करना चाहते हैं उसका दरदरा पाउडर बना लें। अगर अजवायन ताजा है तो अजवाइन को कूट कर 10 ग्राम की मात्रा में प्रयोग करें।
• अब 10 ग्राम अजवायन का दरदरा चूर्ण 1280 मिलीलीटर पानी में एक बर्तन में लें। 
• इसे पानी के साथ मिलाने के लिए हिलाएं। 
• मध्यम आंच पर पैन को पानी और अजवायन के साथ स्टोव पर रखें।
• पैन को ढक्कन से ढक दें।
• पहली उबाल आने तक प्रतीक्षा करें।
• फिर आंच धीमी कर दें। कुछ सेकंड (लगभग 10 सेकंड) के बाद, फिर से आंच तेज कर दें। अब दूसरा उबाल आएगा। दूसरा उबाल आने के बाद पैन को आंच से उतार लें.
• अजवायन के पानी को तुरंत छान लें और अजवायन के अवशेषों को फेंक दें।
• जी हाँ, आपने अजवाइन का पानी तैयार कर लिया है.

 

इस विधि से तैयार किया गया अजवाइन का पानी सबसे उपयुक्त, हल्का और स्वादिष्ट होता है और अधिकतम स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। शिशुओं, बच्चों, वृद्धों सहित हर कोई बिना किसी दुष्प्रभाव के इन्हें पी सकता है।

 

अगर आप पानी को और कम या आधा कर दें तो अजवायन का पानी भारी हो जाता है। इसलिए, वे शिशुओं, बच्चों और वृद्ध लोगों के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

अजवाइन का पानी पीने के फायदे

 

औषधीय गुण

 

अजवाइन का पानी वात और कफ दोष को शांत करता है। इसमें निम्नलिखित उपचार गुण हैं:

 

क्षुधावर्धक।

पाचन उत्तेजक।

कार्मिनेटिव।

एंटीस्पास्मोडिक।

एंटीफ्लैटुलेंट

हृदय उत्तेजक।

गर्भाशय विषहरण।

गर्भाशय उत्तेजक।

 

नोट: अजवायन के पानी का औषधीय गुण हल्का अजवायन का अर्क है। इस कारण से गर्भवती महिलाओं के पेट में दर्द या ऐंठन होने पर भी इसका उपयोग किया जा सकता है। इसकी डिस्टिलेट की तुलना में इसका हल्का गर्भाशय उत्तेजक प्रभाव होता है, इसलिए यह अजवाइन के अर्क की तुलना में अधिक सुरक्षित है। फिर भी, आपको इसे कम मात्रा में और केवल तभी उपयोग करना चाहिए जब इसकी वास्तव में आवश्यकता और संकेत दिया गया हो।

 

अजवाइन जल संकेत

 

निम्नलिखित स्वास्थ्य स्थितियों में अजवायन का पानी सहायक होता है।

 

भूख में कमी।

पेट में दर्द।

खट्टी डकार।

सूजन।

वजन घटना।

पेट का भारीपन।

अमा दोष।

एनोरेक्सिया।

प्रसव के बाद गर्भाशय विषहरण।

 

यदि आप अमा दोष, वात दोष और कफ दोष के प्रभुत्व से जुड़ी उपरोक्त स्थितियों से पीड़ित हैं तो अजवाइन का पानी सबसे अधिक फायदेमंद होता है।

 

अजवाइन के पानी के फायदे और उपयोग

 

वजन घटाने, खांसी, गैस, सामान्य जुखाम और शिशुओं में पेट के दर्द के लिए आप अजवाइन के पानी का उपयोग कर सकते हैं। आइए इसके प्रमुख लाभों पर चर्चा करें:

 

वजन घटाने के लिए अजवाइन के पानी का उपयोग कैसे करें

 

अजवायन का पानी शरीर में वसा के पाचन को उत्तेजित करता है। यह वसा जलने को भी प्रेरित करता है। इस कारण से, इसे वजन कम करने के लिए लिया जा सकता है।

 

अधिकतम परिणाम के लिए आपको सुबह और शाम के भोजन के 2 घंटे बाद 60 मिलीलीटर अजवायन का पानी लेना चाहिए। इसके साथ ही आपको आयुर्वेदिक डाइट प्लान को भी फॉलो करना चाहिए। वजन कम करने के लिए आप अजवाइन के पानी के साथ आयुर्वेदिक दवा भी ले सकते हैं।

 

कई भारतीय महिलाएं डिलीवरी के बाद वजन घटाने के लिए अजवाइन के पानी का इस्तेमाल करती हैं। हालांकि आपको अकेले अजवाइन के पानी का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए। आपको इसे जीरा वाटर के साथ मिलाकर इस्तेमाल करना चाहिए। क्योंकि जीरा का पानी स्तन के दूध की आपूर्ति को बढ़ाता है और अजवायन के पानी की गैलेक्टागॉग विरोधी क्रिया को कम करता है।

 

बच्चों के लिए अजवायन का पानी

 

अजवायन का पानी बच्चों के पेट दर्द को भी कम कर सकता है। यह शिशु के शूल के लिए एक हल्का उपाय है। जल्दी परिणाम पाने के लिए आप इसे सौंफ के पानी और सौंफ के पानी के साथ मिलाकर इस्तेमाल कर सकते हैं। यह संयोजन सबसे अच्छा काम करता है अगर दर्द अधिक आंतों की गैस और घूस के कारण होता है। हालांकि, अगर बच्चे को अधिक लार आती है, तो सौंफ के पानी के साथ मुलेठी का पानी अधिक फायदेमंद होता है।

 

आंतों की गैस और पेट फूलना

 

गैस और पेट फूलने के लिए आप अजवाइन के पानी का इस्तेमाल कर सकते हैं। यह पेट में गैस बनने को कम करता है और आंत से पहले से बनी गैस को बाहर निकालता है। यह क्रिया इसके कार्मिनेटिव और एंटीफ्लैटुलेंट गुणों के कारण देखी जाती है।

 

पेट का भारीपन

 

अजवाइन का पानी पीने के सबसे महत्वपूर्ण लाभों में पेट के भारीपन और सूजन से राहत पाने में इसका उपयोग शामिल है। यह आमतौर पर ज्यादातर लोगों में खाना खाने के बाद होता है। ऐसे में आपको खाना खाने के तुरंत बाद अजवाइन का पानी पीना चाहिए और आयुर्वेदिक डाइट प्लान को फॉलो करना चाहिए।

 

कब्ज के लिए अजवाइन का पानी

 

यदि आपको उचित मल त्याग करने में कठिनाई होती है और मल में बलगम का स्राव होता है, तो अजवाइन का पानी कब्ज से राहत के लिए एक आदर्श उपाय है। आपको इसे दिन में एक बार रात को सोने से पहले 120 मिली की खुराक में इस्तेमाल करना चाहिए। कुछ दिनों के बाद, आपके जिगर की कार्यप्रणाली में सुधार होगा, बलगम कम हो जाएगा और सुबह आपको उचित मल त्याग होने लगेगा।

 

नोट: सौंफ के पानी के साथ अजवाइन का पानी गर्भावस्था के दौरान पेट दर्द और योनि दर्द को कम करता है। यह एकमात्र संकेत है जब आप गर्भावस्था के दौरान अजवाइन के पानी का उपयोग कर सकती हैं। अजवाइन को स्तन के दूध के स्राव को कम करने के लिए जाना जाता है, इसलिए इसके प्रभाव को कम करने के लिए आपको इसे जीरा वाटर के साथ लेना चाहिए। जीरा पानी स्तन दूध की आपूर्ति को उत्तेजित करता है और बढ़ाता है। इसलिए ऐसे मामलों में जीरा अजवाइन का पानी बेहतर होता है।

 

अजवायन का पानी कैसे लें

 

खुराक की आवृत्ति: आप अजवायन के पानी को दिन में 2 बार ले सकते हैं। पेट दर्द होने पर इसे दिन में 4 बार तक इस्तेमाल कर सकते हैं।

 

मेडिकेशन एडमिनिस्ट्रेशन टाइम्स: अगर आपको भूख कम लगती है और खाने में रुचि कम हो जाती है तो आप भोजन से 30 मिनट पहले अजवाइन का पानी ले सकते हैं। अन्य स्थितियों में, आपको इसे भोजन के 2 घंटे बाद लेना चाहिए।

 

अजवायन के पानी के नुकसान /दुष्प्रभाव

 

हालाँकि, अजवाइन के पानी में हल्की शक्ति होती है, लेकिन फिर भी, यह पित्त दोष को बढ़ा सकता है। इसलिए, यह पित्त दोष वाले लोगों के लिए अच्छा नहीं है। यदि यह ऐसे व्यक्ति द्वारा लिया जाता है, तो यह हो सकता है

 

पेट में जलन।

एसिडिटी

अम्ल प्रतिवाह।

पेट में जलन का अहसास।

मुंह के छालों का बढ़ना।

शरीर में अत्यधिक गर्मी का अहसास होना।

 

निम्नलिखित स्थितियों में आपको अजवाइन का पानी नहीं लेना चाहिए:

 

ओलिगोस्पर्मिया: अजवायन शुक्राणुओं की संख्या को कम करने के लिए जाना जाता है। इसलिए, कम शुक्राणुओं की संख्या से पीड़ित रोगियों को इसे नहीं लेना चाहिए।

 

एसिड पेप्टिक विकार: अजवायन गैस्ट्रिक स्राव को बढ़ा सकता है, इसलिए यह एसिड पेप्टिक विकार वाले लोगों के लिए उपयुक्त नहीं हो सकता है, खासकर जिनके पास पहले से ही अधिक गैस्ट्रिक स्राव है।

 

अजवाइन का पानी पीने के फायदे और नुकसान

 

नोट: एसिड पेप्टिक विकारों या अमल पित्त के कई मामलों में, कम गैस्ट्रिक स्राव भी एक मुख्य कारण है। आम तौर पर, यह स्थिति आहार नाल में अतिरिक्त अमा दोष से जुड़ी होती है। ऐसे में अजवायन का पानी कोई साइड इफेक्ट होने की बजाय मदद कर सकता है।