तुलसी की चाय के फायदे

 

तुलसी की चाय के फायदे

 

तुलसी की चाय एंटीऑक्सिडेंट और प्राकृतिक फाइटोकेमिकल्स से भरपूर होती है, जो पानी में घुलनशील होते हैं और तैयारी के दौरान चाय में मिल जाते हैं। तुलसी की चाय प्रतिरक्षा प्रणाली, पाचन तंत्र, श्वसन प्रणाली और तंत्रिका तंत्र का समर्थन करती है।

 

तुलसी की चाय में रोगाणुरोधी और इम्यूनोमॉड्यूलेटरी गुण होते हैं, जो सामान्य सर्दी, बार-बार होने वाले संक्रमण, फ्लू, उत्पादक खांसी और ब्रोंकाइटिस को रोकने में मदद करते हैं। यह एक भूख और पाचन उत्तेजक भी है। इसलिए, तुलसी की चाय शरीर में भूख, पाचन और समग्र चयापचय में सुधार करने में मदद करती है।

 

तुलसी की चाय का मस्तिष्क पर शांत प्रभाव और तनाव से राहत देने वाला प्रभाव भी होता है, इसलिए यह तनाव विकार, अवसाद और चिंता वाले लोगों के लिए सहायक होता है। तुलसी की चाय की एंटीऑक्सीडेंट क्रिया मुक्त कणों को हटाकर कैंसर और अन्य बीमारियों से बचाती है।

 

तुलसी भारत में सबसे पवित्र जड़ी बूटी है और इसे "जड़ी बूटियों की रानी" नाम दिया गया है। इसे पवित्र तुलसी के नाम से भी जाना जाता है। यह एशिया के दक्षिणी भाग जैसे थाईलैंड, भारत में पाया जाता है। हिंदू पिछले 5000 वर्षों से सुबह और शाम तुलसी जड़ी बूटी की पूजा करते आ रहे हैं।

 

तुलसी के असरदार फायदों के कारण इसे भारत में ही नहीं बल्कि पूरी दुनिया में जाना जाता है। तुलसी शब्द का अर्थ "अतुलनीय पौधा" है। तुलसी पवित्र तुलसी के पौधे का संस्कृत नाम है। तुलसी जड़ी बूटी का वैज्ञानिक नाम Ocimum Tenuiflorum (Ocimum Sanctum) है। तुलसी की जैविक चाय बनाने के लिए इसकी पत्तियों को काटा और सुखाया जाता है।

 

तुलसी की चाय के बारे में अच्छी बातें

 

चीनी नहीं

कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं

कोई संतृप्त वसा नहीं

कैफीन मुक्त

कैल्शियम में बहुत अधिक

आहार फाइबर में बहुत अधिक

आयरन में उच्च

 

तुलसी की चाय में मौजूद पोषक तत्व

 

यूजेनोला

ट्राइटरपेनोइड्स

बी-कैरियोफिलीन

सेसक्विटरपेन्स

मोनोटेरपेन्स

एस्कॉर्बिक अम्ल

कैरोटीन (विटामिन ए)

रोजमैरिनिक एसिड

उर्सोलिक एसिड

एपिजेनिन

सेलेनियम

जस्ता

मैंगनीज

 

तुलसी की चाय कैसे बनाएं

 

यहां हम विभिन्न प्रकार की तुलसी की चाय बनाने की विधि देखेंगे। आम तौर पर तुलसी की चाय तीन प्रकार की होती हैं।

 

1. साधारण तुलसी की चाय
2. नींबू तुलसी की चाय (गर्म या ठंडी)
3. दूध के साथ अदरक तुलसी की चाय (गर्म)

 

साधारण तुलसी की चाय बनाने की विधि-1

 

सामग्री                                  राशि

कटी हुई तुलसी के पत्ते              2 बड़े चम्मच (5 ग्राम)

पानी                               1 और 1/2 कप

 

तुलसी की चाय बनाने का तरीका

 

• एक टी पैन में पानी लें और उसमें 2 टेबल स्पून पानी डालें।
• कटी हुई तुलसी की पत्तियों के साथ पानी को 5 से 10 मिनट तक उबालें।
• तुलसी की चाय को छान कर गरमागरम परोसें।

 

नींबू तुलसी की चाय बनाने की विधि -2

 

सामग्री                                    राशि

कटी हुई तुलसी के पत्ते               2 बड़े चम्मच (5 ग्राम)

पानी                                  1 और 1/2 कप

चीनी या शहद                    स्वादानुसार (अधिमानतः 1 चम्मच।)

नींबू का रस                              एक बड़ा चम्मच

 

विधि - (गर्म परोसने के लिए)

 

• पानी को पांच से दस मिनट तक उबालें।
• छान लें और नींबू का रस डालें।
• गरमागरम परोसें और स्वादानुसार शहद या चीनी डालें।

 

विधि - (ठंडा परोसने के लिए)

 

• पानी को पांच से दस मिनट तक उबालें।
• छानकर डालें और ठंडा करें।
• नींबू का रस डालें।
• स्वादानुसार शहद या चीनी डालें और ठंडा परोसें।

 

दूध के साथ अदरक तुलसी की चाय बनाने की विधि -3

 

सामग्री                                    राशि

कटी हुई तुलसी के पत्ते                     5 पत्ते

सामान्य चाय पाउडर                     ½ छोटा चम्मच

अदरक                                3 या 4 स्लाइस

पानी                                    1 1/2 कप

दूध                                      1 कप

चीनी या शहद                            स्वादानुसार

 

तुलसी की चाय बनाने का तरीका

 

• तुलसी के पत्ते, सामान्य चाय पाउडर, चीनी (लेकिन शहद नहीं, अगर चीनी के स्थान पर इस्तेमाल किया जाता है), अदरक के स्लाइस को पानी में मिलाकर 10 से 15 मिनट तक उबालें।
• दूध डालकर फिर से पाँच मिनट तक उबालें
• छान कर गरमागरम परोसें।
• अगर आप तुलसी की चाय में शहद मिलाना चाहते हैं तो इसे गर्म होने दें और फिर अपने स्वादानुसार शहद मिलाएं।
• एडिटिव्स: उबालते समय आप इसमें धनिया, सौंफ, लेमन ग्रास और इलायची पाउडर भी मिला सकते हैं।

 

तुलसी की चाय के फायदे

 

तुलसी की चाय पीने से तनाव कम होता है, कोलेस्ट्रॉल कम होता है, शरीर से विषाक्त पदार्थ बाहर निकलते हैं और शरीर को पोषक तत्व और एंटीऑक्सीडेंट मिलते हैं। यह शरीर को विभिन्न पुरानी बीमारियों के लिए जिम्मेदार मुक्त कणों से छुटकारा पाने में मदद करता है।

 

तुलसी की चाय हृदय, फेफड़े, यकृत और रक्त वाहिकाओं का समर्थन करता है। यह रक्त शर्करा के स्तर और रक्तचाप को भी नियंत्रित करता है। तुलसी की चाय में एंटी-माइक्रोबियल गुण होते हैं, जो इसे एक हेल्दी ड्रिंक बनाता है। तुलसी की चाय को अपनी दिनचर्या में शामिल करने के कुछ लाभ निम्नलिखित हैं:

 

श्वसन लाभ

 

तुलसी की चाय प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाने में मदद करती है। यह गले से कफ को बाहर निकालने में मदद करता है। तुलसी की चाय के इम्यूनोमॉड्यूलेटरी, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एक्सपेक्टोरेंट गुण सामान्य सर्दी, खांसी और श्वसन संबंधी अन्य समस्याओं जैसे ब्रोंकाइटिस और अस्थमा से राहत दिलाते हैं। तुलसी की चाय में कैम्फीन, यूजेनॉल और सिनेओल भी होते हैं जो कंजेशन से राहत दिलाने में मदद करते हैं। यह हर्बल चाय एंटीफंगल, एंटी-माइक्रोबियल, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीबैक्टीरियल गुणों से भरपूर होती है, जो शरीर को श्वसन तंत्र के संक्रमण और एलर्जी से लड़ने में मदद करती है।

 

हृदय संबंधी लाभ

 

तुलसी मैग्नीशियम का एक समृद्ध स्रोत है, जो हृदय के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। मैग्नीशियम रक्त वाहिकाओं को ठीक से काम करने में मदद करता है। हालाँकि, तुलसी की चाय में मैग्नीशियम की मात्रा नगण्य होती है, लेकिन फिर भी यह कोलेस्ट्रॉल के संग्रह को रोकता है और रक्त के मुक्त प्रवाह में मदद करता है। यह एथेरोस्क्लेरोसिस होने के जोखिम को कम करता है। तुलसी की चाय में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट हृदय को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाते हैं। तुलसी की चाय का नियमित सेवन कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और रक्तचाप को कम करने में मदद करता है।

 

संक्रामक बुखार कम करें

 

हल्के बुखार की स्थिति में तुलसी की चाय बहुत मददगार होती है क्योंकि इसमें एंटी-माइक्रोबियल, एंटीबैक्टीरियल और माइल्ड एंटीपीयरेटिक गुण होते हैं। बुखार अपने आप में कोई बीमारी नहीं है। यह वास्तव में रोगाणुओं, वायरस या बैक्टीरिया के कारण होने वाले संक्रमण का परिणाम है। तुलसी की चाय रोगाणुओं के कारण होने वाले संक्रमण का इलाज करती है और तापमान या बुखार को कम करती है। तो, तुलसी की चाय संक्रामक बुखार जैसे ऊपरी श्वसन संक्रमण, मलेरिया, डेंगू आदि को ठीक करने में मदद करती है।

 

तनाव विकार

 

तुलसी की चाय शरीर में कोर्टिसोल हार्मोन (स्ट्रेस हार्मोन) के स्तर को बनाए रखने में मददगार होती है। कोर्टिसोल का उच्च स्तर आपको अधिक तनावग्रस्त बनाता है। इसलिए तुलसी की चाय कोर्टिसोल के स्तर को कम करके आपको तनाव मुक्त बनाती है। यह एक प्राकृतिक तनाव-रोधी एजेंट है, जो तंत्रिका तंत्र की नसों को शांत करने में भी मदद करता है।

 

दंत और मौखिक स्वास्थ्य

 

चूंकि इसमें एंटी-माइक्रोबियल गुण होते हैं, तुलसी की चाय मुंह में कीटाणुओं और बैक्टीरिया से लड़ने में मदद करती है। यह पायरिया, मुंह के छालों और मुंह के कैंसर के रोगियों की मदद करता है। यह खराब गंध को रोकता है और अच्छे माउथ फ्रेशनर के रूप में कार्य करता है।

 

त्वचा और बालों के लाभ

 

तुलसी की चाय एंटीऑक्सिडेंट और फाइटोकेमिकल्स से भरपूर होने के कारण स्वस्थ त्वचा को बनाए रखने में फायदेमंद है। जैसे-जैसे व्यक्ति की उम्र बढ़ती है, शरीर की फ्री रेडिकल्स से लड़ने की क्षमता कम होती जाती है और त्वचा संबंधी समस्याएं सामने आने लगती हैं। तुलसी की चाय के सेवन से शरीर में फ्री रेडिकल्स से लड़ने की क्षमता प्राप्त होती है और उम्र बढ़ने के संकेतों को कम करके आपकी त्वचा को स्वस्थ बनाया जा सकता है। इसके अलावा, यह चाय सिर की त्वचा की खुजली को कम करने में मदद करती है और बालों की स्थिति को ठीक करती है।

 

सिर दर्द

 

आज तनाव, लंबे समय तक व्यस्त कार्यक्रम या अनुचित नींद के कारण सिरदर्द बहुत आम है। ये हमेशा निराशाजनक या दर्दनाक होते हैं। यह आपको मानसिक रूप से थका देता है। एक कप तुलसी की चाय आपकी इंद्रियों को तरोताजा कर सकती है और आराम कर सकती है।

 

वजन घटाना

 

यदि आप स्वस्थ और प्राकृतिक तरीके से अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो तुलसी की चाय एकदम सही उत्पाद है। वजन कम करने के लिए तुलसी की चाय प्रभावी और सुरक्षित है। इस चाय से आपका शरीर शरीर में मेटाबॉलिज्म को बढ़ाकर ज्यादा से ज्यादा फैट बर्न करेगा।

 

पाचन स्वास्थ्य

 

तुलसी की चाय उन व्यक्तियों की मदद करती है जो बलगम की मात्रा के साथ कब्ज से पीड़ित हैं। यह यकृत, आंतों और मूत्राशय के समग्र कामकाज में सुधार करने में मदद करता है। इसमें मजबूत एंटी-स्पास्मोडिक प्रभाव होते हैं, जो दर्दनाक कब्ज में सहायक होते हैं। यह लिपिड, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन को आत्मसात करने में भी मदद करता है।

 

गुर्दे की पथरी को घोलें

 

तुलसी की चाय एक मूत्रवर्धक है जो आपके गुर्दे से अधिक अशुद्धियों को दूर करने और पेशाब को बढ़ाने में मदद करती है। यह शरीर से यूरिक एसिड के स्तर को कम करता है। अशुद्धियों को दूर कर यह चाय किडनी में पथरी को तोड़ने में मदद करती है। यह गुर्दे की पथरी के कारण होने वाले दर्द को कम करने में भी मदद करता है।

 

मधुमेह

 

बिना चीनी डाले तुलसी की चाय पीने से मधुमेह के रोगियों को सकारात्मक प्रतिक्रिया मिली है। यह रक्त में रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है। तुलसी की चाय अग्न्याशय के स्वस्थ कार्यों को बनाए रखने और इंसुलिन प्रतिरोध को रोकने वाले स्वस्थ व्यक्तियों में मधुमेह को भी रोक सकती है।

 

कैंसर

 

तुलसी की चाय में एंटी-कार्सिनोजेनिक और एंटी-ऑक्सीडेंट गुण होते हैं। ये गुण शरीर में मुक्त कणों को मारने में मदद करते हैं और कैंसर से पहले की कोशिकाओं को बढ़ने से रोक सकते हैं। रोजाना तुलसी की चाय पीने से शरीर के विभिन्न अंगों में कैंसर होने का खतरा कम हो जाता है।

 

धूम्रपान छोड़ना

 

धूम्रपान छोड़ना बहुत कठिन है। लेकिन अगर कोई इस बुरी आदत को दिल से छोड़ना चाहता है, तो उसे हर बार धूम्रपान के स्थान पर एक कप चाय पीनी चाहिए। ज्यादातर लोग तनाव के कारण धूम्रपान करते हैं। तुलसी की चाय में तनाव रोधी यौगिक होते हैं जो धूम्रपान छोड़ने में मदद करते हैं।

 

गठिया

 

तुलसी की चाय में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-ऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो जोड़ों के विकारों से जुड़े दर्द और सूजन को कम करने में मदद करते हैं। यह जोड़ों और ऊतकों के पास की सूजन को कम करने में भी मदद करता है।

तुलसी की चाय के फायदे 

तुलसी की चाय ज्यादातर लोगों के लिए सुरक्षित और फायदेमंद है।